Луис Эрнандес, офицер полиции из Майами и новичок UFC, дебютировал в организации с результативным выступлением. На UFC Vegas 121 в Лас-Вегасе он за 57 секунд первого раунда нокаутировал Седрика Дюма сабмитом стоя — гильотиной, которую Эрнандес захватил после левого хука и попытки сабмита.
Бой проходил в рамках вечера UFC Fight Night на арене Мета АПЕКС 26 сентября. Несмотря на то что Дюма сумел подняться после первого захвата, Эрнандес удержал хватку и заставил соперника сдаться. Официальное решение арбитра: победа Луиса Эрнандеса в первом раунде (0:57) — сабмит (стоячая гильотина).
Эрнандес получил контракт UFC ранее в этом месяце после выступления на Dana White's Contender Series. С победой в дебюте его профессиональный рекорд вырос до 9-0 — ни одного поражения.
После боя 30-летний боец получил чёрный пояс от тренера и попросил бонус, пояснив, что собирается потратить дополнительные деньги на бублики для коллег из полиции. Прозванный «Усачем», Эрнандес также заявил о намерении перейти в более низкую весовую категорию и рассчитывать на быстрый следующий бой.
Для Дюма это поражение стало четвёртым за последние пять боёв — рекорд 10-6. До выхода на октагон судимый боец вышел под трек Akon «Locked Up», на что Эрнандес ответил выходом под «That's The Sound of da Police».
